La propuesta titulada reúne los reclamos de estudiantes y familias sobre los alimentos y los servicios que brindan los comedores de las escuelas. “Hoy en jardines, primarias y secundarias la comida intoxica y es de pésima calidad. Hay un negocio con comedores y viandas que condena de hambre a quienes, capaz, en la escuela hacen su única comida del día”, denunció en Twitter la legisladora del Frente de Todos, Ofelia Fernández.

Presente un proyecto para transformar el sistema de alimentación escolar.

Hoy en jardines, primarias y secundarias la comida intoxica y es de pésima calidad. Hay un negocio con comedores y viandas que condena de hambre a quienes capaz en la escuela hacen su única comida del día pic.twitter.com/7vbTYYfNEm

— Ofelia Fernández (@OfeFernandez_) April 11, 2022

El proyecto propone asegurar que miles de niñas, niños y adolescentes, que asisten a escuelas públicas y a establecimientos de gestión privada con cuota cero, puedan acceder de manera gratuita a alimentos sanos, nutritivos e inocuos. Además, contempla que cualquier persona (por motivos de salud o libre decisión) pueda solicitar un menú especial con comidas libres de gluten, bajos en sodio, veganos, vegetarianos o sin harinas refinadas.

Según esta iniciativa, la asistencia alimentaria escolar debe ser abordada desde la perspectiva de la soberanía y la integralidad. En este sentido, no sólo pretende que chicas y chicos tengan garantizado el derecho a alimentos que beneficien la salud y los procesos de aprendizaje, sino también que puedan elegir un sistema productivo que sea sostenible y ecológico. Así, promueve que las frutas y verduras estén producidas por cooperativas agroecológicas y que se incentive la compra de alimentos a pymes, así como la creación de una comisión interdisciplinaria integrada por nutricionistas y actores de la comunidad educativa que controlen los menús y la implementación.

Entre los ejes de la propuesta, también figura la prohibición de proveer alimentos para empresas que fueron multadas por un mal servicio.

El legislador porteño, Matías Barroetaveña, otro de los promotores del proyecto, indicó que “anualmente, se destinan más de 12 mil millones de pesos al servicio alimentario y sólo unas pocas concesionaras son contratadas para proveer los ingredientes y alrededor de 300 mil viandas. No obstante, las prestaciones de estas empresas están plagadas de denuncias porque los productos son de mala calidad, no cumplen con los valores nutricionales recomendados por especialistas y hasta hay casos de intoxicación masiva”.