Ingredientes

300 grs. de arroz
200 grs. de lenteja
1 Cebolla
1 Morrón
1 Zanahoria
1 puñado de perejil
3 dientes de ajo
100 grs. queso reggianito
1 puñado pan rallado
Sal
Pimienta

Aderezo morado:

2 remolacha
3 dientes de ajo
1 jugo de limón

Extras:

Pan de hamburguesa
Tomate
Lechuga
Palta

Procedimiento

Cocer el arroz y lentejas y mezclar en un bol con los vegetales salteados (cebolla, morrón y zanahoria) más el perejil y ajo picados, pan rallado, queso rallado y condimentar.

Amasar bien, tomar bollos de masa y hacer las hamburguesas, reservar en heladera por 30 minutos y cocer en oliva de ambos lados.

Para el aderezo morado, hervir las remolachas y procesar con ajo, jugo de limón y oliva.

Para el armado, hacer los sándwiches con el aderezo morado, tomate y lechuga.